/麒麟·扒房/

生计上了发条，不外没日没夜

偶尔，我会念念要来到城市云霄

见日落，见月升

见一见杯盘里的山海

WALDORF ASTORIA

CHENGDU

成都华尔说念夫货仓，最靠拢我生计半径的“奇遇”。成都一齐向南舒展，绵延景致在这里尽收。自货仓一层扶摇直抵五十层半空，我常幻念念用飞鸟视角去俯视熟识平方。

是以我会在货仓Peacock Alley羿庭午后发放；在麒麟Sip午夜微醺；Brasserie 99厨·中餐厅、运·中餐厅深得我心；当然，我也心仪将攻击一餐安排在麒麟·扒房。五十一层的虚幻景象，尽心炮制的八方珍馐，还多情至浓处的笑语欢声，如斯稳健。

落拓五月，与麒麟·扒房再次再会。这一餐，日落月升是我座上宾，成都金融城霓虹靓影是攻击“调味品”，还带来一些新意好意思食，以及扒房近日行为的“彩蛋”。何不与我云中同游？

CHAPTER·1|若干楼台烟云中

不是第一次来到麒麟·扒房，但每一次登上这里，见到环绕的南城空景仍会忍不住拍照留影。我合计好景象是氛围感的前提，属于好意思好用餐时光的精雕细镂，而对于麒麟·扒房这么领有“绝景”的用餐地，景象早已升华为用餐时的点睛一笔。

麒麟·扒房日与夜

从餐厅望去，我见过南城日光流泻的神气，见过它不为人知的口头，见过它渐入紫境的落日，此次又眼力到它云深不知处的迂缓与诗意。半空中的麒麟·扒房，将一半欢腾留在东说念主间，另一半则把画笔交由当然，奈何描摹都是惊喜。

为餐厅织就满满氛围感的除了云霄景象，还有成都华尔说念夫货仓一以贯之的Art Deco猜测打算格调。

回廊的空间结构不仅赋予广袤不雅景视线，黄铜与木柴亦以此为络，绘出餐区洞开弧线。

很难在麒麟·扒房见到硬朗遮拦，灯光是柔软的，桌椅是寂静的，一器一物亦然温润的，步入餐厅之时已将门客带入别样情调中。

更毋庸提华灯初上时代，灯光愈暖，厅堂披挂高尚金岁月般的质感，追随一阙幽幽的saxophone，酥入心流。

烟云褪去，霓虹耳目一新成为窗外好意思景。摩登与迂缓，麒麟·扒房的欢腾在昼夜间更替，而手脚主角的好意思食，也在午市与晚市的瓜代中演绎出各自风情。一尝你就知所言非虚。

CHAPTER·2|“1314”知我心

在麒麟·扒房用餐，得我情意处在于一份古早的落拓情愫。餐厅气质如同青葱时TVB时装剧里男女主约聚的场景落入实践，亦是经典爱情片里会发生表白等上升段落的场地。

仿佛我也成为落拓电影中的女主角，笑脸盈盈，东说念主面挑花。

麒麟·扒房云霄回顾日双东说念主套餐

清雅用餐前

餐厅还准备了一杯“怒放”的开胃小吃

拿通宵品味到的这套“1314”的云霄回顾日双东说念主套餐来说，港剧里经典的法餐，爱情片约聚时不能或缺的甜品，以及凝华四海的食材与缤纷的色调搭配，都将我的落拓幻念念逐个补全。

从entrée到dessert，追随窗外好意思景，杯盘交错间，鲜甜两得。

- Ted朱永良-

2019年法国蓝带&环球好意思味“不凡大厨”比赛优秀大厨

2018年法国埃科菲后生厨师大赛北京区冠军

2017年上海FHC外洋烹饪艺术大赛铜牌

成绩于华尔说念夫货仓品牌对餐品的高水准条款，以及麒麟·扒房领有多家星级货仓、高端法餐厅、米其林/黑珍珠餐厅职责警告的主厨Ted的细巧把控与创意演绎，在享用到云霄上极致一餐的同期，我的落拓情愫也得以闲静。

轨范鸭肝派

套餐第一说念前菜，便给以我爱意浓浓的感受。酸甜适中的树莓啫喱，休养味蕾与食欲。搭配轨范鸭肝派的馥郁香味在唇齿间绵延。涂抹在法棍脆片上盈盈一口，仿佛将方才手脚餐前点的那杯“花圃”种在了心田。

可圈可点之处还在于结伙意大利香脂醋与芒果啫喱、无花果酱之间神秘的风姿平衡。鸭肝浓厚的咸鲜香气，复合而平衡的果香，还多余韵的清幽甜香，一层一层逐步在舌尖盛开......

奶油蘑菇汤卡布奇诺

这是巴黎2024年奥运会开幕式的效果图。新华社发（巴黎奥组委供图）

走进塔城地区塔城市新城街道哈尔墩社区，热闹的声音不断传来。长条桌上，摆满了烤包子、馕包肉等各式各样的糕点、菜肴……身着各民族服饰的社区居民围坐桌旁，一边享用美食，一边唱着歌，还有人跳起了舞。

东南亚和南亚地区近来出现高温天气。越南6日气温高达44.1摄氏度，创下该国最高纪录。泰国气象部门4月数据显示，北部的达府当月最高气温为44.6摄氏度。缅甸东部一城镇近日气温一度达到43.8摄氏度，为当地10年来最高。

此次巡回宣讲活动的主题为“铸教师之魂·造良匠之师”。12名优秀教师代表分别是：北京工业职业技术学院张亚英、天津职业大学李建国、山西机电职业技术学院李粉霞、渤海船舶职业学院万荣春、浙江机电职业技术学院王建林、江西陶瓷工艺美术职业技术学院朱辉球、武汉市旅游学校马丹、深圳职业技术学院刘红燕、重庆工业职业技术学院谭大庆、成都航空职业技术学院周树强、陕西工业职业技术学院刘永亮、甘肃钢铁职业技术学院吕杰。他们将结合切身经历，讲述在职教战线上取得的教学改革成果、产教融合经验、帮助学生成长成才的感人事迹，以树立职业教育教师“良匠之师”良好形象，提高职教教师的社会影响力。他们中，有坚信“每一个孩子都是一个家庭的希望”的全国教书育人楷模；有想尽一切办法把学生“卷入”火热的职业教育实践的国家级教学名师；有经常勉励学生“没有什么困难不能克服”的全国技术能手……他们在平凡的职业教育教师岗位上做出了不平凡的业绩。

截至4月末，债券市场托管余额为148.7万亿元。其中，银行间市场托管余额128.9万亿元，交易所市场托管余额19.8万亿元。4月份，银行间债券市场现券成交24.4万亿元，日均成交12214.2亿元，同比增加20.5%，银行间货币市场成交共计144.2万亿元，同比增加25.2%。4月份，银行间质押式回购月加权平均利率为1.77%，环比下降8个基点；同业拆借月加权平均利率为1.69%，环比下降1个基点。

陈凯歌等凭借《我和我的祖国》获第十八届华表奖优秀导演奖，龚格尔等凭借《流浪地球》获第十八届华表奖优秀编剧奖。徐克等凭借《长津湖》获第十九届华表奖优秀导演奖，张冀凭借《夺冠》获第十九届华表奖优秀编剧奖。

图①：山东技师学院学生在机械制造企业顶岗实习。

传统法餐的奶油蘑菇汤在麒麟·扒房仿佛点上新妆。不错尝出后厨团队在甄选蘑菇高下的功夫。惟一将多种风姿互异但搭配稳健的菌菇炒制后制作的浓郁蘑菇汤，方才有一口入山林的清新感。

再次细品，能感受到羊肚菌的领衔，以及白松露油的加握，保握酽香浓郁的同期， 还有带有白松露油的独到香味 。

法国黑鳕鱼

自这一说念鳕鱼运行，性欧美大战久久久久久落拓氛围渐入佳境。煎烤至焦黄的法国深海黑鳕鱼覆上干贝与黑橄榄，焗烤之下蒸腾出海洋的气味。是对经典菜式的翻新，亦然用餐时的小小惊喜。

与之搭配的烟熏茄子泥、节瓜，以及贻贝昆布酱汁曾衬托出鳕鱼油脂丰富的风姿。这么一说念极尽口腹之欲的创料想理，淌若在约聚时事，一定要克制大快朵颐的冲动才是。

和牛牛腩排

经典约聚一餐，怎么能少得了牛排加握？照管牛排亦然麒麟·扒房牌号一绝。

在云霄回顾日双东说念主套餐中，chef挑选的是和牛牛腩排，尽心煎烤后香气绕梁。搭配牛肝菌、芦笋、玉米笋、手指胡萝卜，以及经典的黑胡椒酱汁。这说念菜经典传承部分的“立”，在于选材与风姿，而独具创意的“破”，则聚焦在对和牛牛腩排的精确烹饪上。在充分把控火候与煎烤工夫的基础上，和牛油脂风姿浓郁，口感介于紧致有嚼劲和鲜美之间，牛肉香味充分锁在内里，而幸福感则全然飘溢于面颊。

牛排练绎得精绝，配菜也足见全心。牛肝菌表皮焦酥，内在风姿不减；玉米笋、芦笋、手指胡萝卜蔬香竣工，纤维的口感物是东说念主非。搭配牛排，一口掀开一扇春光。

华尔说念夫牌号红丝绒蛋糕

套餐收官之味落子于神话而有味的华尔说念夫牌号红丝绒蛋糕。手脚华尔说念夫货仓看板之一，这说念红丝绒可并排享誉全球的华尔说念夫沙拉。

不管从甜度配比，蛋糕松软度与湿度，还有奶油的冒失质量，以及生果与果酱的采纳，都是历经岁月考据，最终呈目前我目前。

亦如斯前每次品味到它，莓果 、红菜头、马斯卡彭香缇奶油的组合百试不厌。在奶香味扶携下，酸甜生果、绵软蛋糕，一齐抚平心计......

一餐下来，我合计麒麟·扒房的云霄回顾日双东说念主套餐无疑是允洽约聚时事的。但与一又友有约，与亲东说念主集合等时事，它也简略闲静。毕竟氛围是主不雅的，好味则更相对客不雅。

谁能阻隔与攻击的东说念主一齐品味可口的呢？

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1314云霄回顾日双东说念主套餐

CHAPTER·3|午市亦精彩

除了予我彻夜落拓的云霄回顾日双东说念主套餐，不同期段来到麒麟·扒房，也有丰俭由东说念主的解放采纳。

拿四说念式的职责日午市套餐来说，用餐长度不仅允洽职责午休与会客的节拍，包含前菜、汤、主菜与甜点，其庆典感相同给以门客周末“轻度假”般的温情。

除了有多种可选菜品，午市套餐的菜品格式也将采纳权给到门客，既不错采纳去掉汤品，采纳两说念前菜，或者不要前菜，将份额留给其余菜品。

这下我这个“嗜甜星东说念主”就能在一餐里尝到两说念餐后甜点了，幸福感满满袭来。

诚然，对于初次来到麒麟·扒房，不知怎么采纳的一又友，咱们也有几说念暗里的“心头好”要推选给你。除了云霄回顾日双东说念主套餐里的前菜轨范鸭肝派、奶油蘑菇汤卡布奇诺，以及华尔说念夫牌号红丝绒蛋糕，这几说念也值得反复打卡。

大虾牛油果沙拉

大虾、清新牛油果、柑橘于盘中杂沓交叠，宛如花环，充满渴望。首肯果碎洒落其间，如林地苔原上闪耀着奇石，不仅口感丰富开胃，“颜值”也予东说念主亮眼印象。

托斯卡纳海鲜蔬菜汤

经典的托斯卡纳海鲜蔬菜汤 ，满目皆是眷注的地中海风情。餐厅采取贻贝、明虾、三文鱼，搭配多种蔬菜以及浓墨重彩的番茄，鲜、酸、甜，奥密回文于口中，健康又充满元气。

香煎三文鱼

慢烤的大泰西三文鱼，焦而不柴，鲜而不腥。搭配炒菠菜、羊肚菌、山核桃、白松露泡沫，鱼肉肌理也夹杂脉络丰富的山海之味，一口入腹鲜入颅顶了。

经典纽约客芝士蛋糕

念念到华尔说念夫，当然联念念起纽约。麒麟·扒房复刻经典的纽约客芝士蛋糕，也将门客带到Jazz Age的纽约名利场中。

餐厅还对这款经典甜品作念了创意阅兵。特制的粗粮消化饼干更允洽现代都市东说念主健康饮食的需求，同期也和睦滑的芝士蛋糕产生口感上的对比；青柠与黄柠檬的加入也作念到清醒解腻，刚吃完一悉数也能感受到罅隙好神志。

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职责日午市套餐

CHAPTER·4|“520”彩蛋来了

云霄回顾日双东说念主套餐和职责日午市套餐，只是是咱们不错在麒麟·扒房采纳的繁密好意思食的“冰山一角”。诸如不错品味到炙烤250天谷饲牛排与罗西尼牛排的天空海鲜碳烤早午餐，以及甘休的520“爱的盛开”云霄定制晚宴等，都是来到餐厅一边陶然云霄，一边享用珍馐的好由头。

麒麟·扒房天空海鲜碳烤早午餐

从缤纷沙拉、海陆好意思食、经典早午餐，到精选碳烤肉类照管，乃至可采纳的香槟浩饮工作，这么一餐brunch足以成为悉数周末的闪光转头。

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天空海鲜碳烤早午餐

麒麟·扒房520“爱的盛开”云霄定制晚宴

“5.20”当晚，也不错采纳携TA来到麒麟·扒房，与好意思景、好意思食、好意思酒一同，成为一说念值得紧记毕生的恋之景况。

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520”爱的盛开“云霄定制晚宴

说来，此次来餐厅体验，我还偶碰到货仓为520“爱的盛开”云霄定制晚宴打造的专属餐桌配景。这然而还未清雅亮相的实质，暗暗拍下来给你，算是我用餐时的“彩蛋”。

520“爱的盛开”云霄定制晚宴专属餐桌配景

我的提倡是：长按保存

看出我对这场落拓晚宴的期待，工作生还至极向我“剧透”，晚宴现场还会有音乐扮演，以及成都银泰中心in99购物卡等惊喜助兴。念念来“5.20”当晚的麒麟·扒房会成为南城“落拓值”爆棚之处。

贴心工作亦然麒麟·扒房令我倍感寂静的缘由之一

《饮食男女》告诉咱们，好意思食与爱皆为东说念主之大欲。让爱与好意思食简略皆聚一堂的餐厅，我念念麒麟·扒房一定榜上闻名。

手脚现代都市里的“饮食男女”，你是否也念念往这么一段云霄里与好意思食的落拓再会？Just enjoy it.

对于麒麟·扒房

小数Tips

麒麟·扒房虽莫得条款提前预约

但详尽屡次在此用餐警告

提前一天预约基本不错订到靠窗位置

更靠拢南城高空好意思景

在成都华尔说念夫货仓官方微信商城

以及群众点评平台均可选购套餐

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开启麒麟·扒房探索之旅

麒麟·扒房

天府大路北段1199号成都银泰中心in99

成都华尔说念夫货仓51层

028 68706054

图 | 何晓林 部分来自@成都华尔说念夫货仓

排版 | WW

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